{"id":4204,"date":"2026-06-03T15:41:29","date_gmt":"2026-06-03T13:41:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mamerie.com\/prodotto\/essenz-von-der-edel-schwarztrueffel\/"},"modified":"2026-06-03T15:41:29","modified_gmt":"2026-06-03T13:41:29","slug":"essenz-von-der-edel-schwarztrueffel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mamerie.com\/de\/prodotto\/essenz-von-der-edel-schwarztrueffel\/","title":{"rendered":"Essenz von der Edel-Schwarztr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"<p>Schwarztr\u00fcffelessenz geh\u00f6rt zu jenen kostbaren Zutaten, die Spitzenk\u00f6che stets griffbereit haben, weil sie ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche F\u00e4higkeit kennen, Saucen, Fonds und unz\u00e4hlige weitere Zubereitungen geschmacklich auf ein neues Niveau zu heben. Sie wird durch das schonende Kochen von Edel-Schwarztr\u00fcffeln in Wasser und Salz gewonnen und bewahrt dabei die fl\u00fcchtigsten Aromastoffe der Tr\u00fcffeln \u2013 jene Molek\u00fcle, die f\u00fcr ihren unverwechselbaren Duft verantwortlich sind. Das Ergebnis ist eine dunkle, konzentrierte und leicht dosierbare Essenz mit intensivem Umami-Charakter, die bereits mit wenigen Tropfen jeder Speise mehr Tiefe und Eleganz verleiht.<\/p>\n<p>Ihre Einsatzm\u00f6glichkeiten in der K\u00fcche sind nahezu unbegrenzt. Einige Tropfen am Ende der Garzeit intensivieren das Aroma eines Risotto, ohne dessen feine Balance zu ver\u00e4ndern. Als Grundlage f\u00fcr Marinaden verleiht sie Fleisch und Fisch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche aromatische Tiefe, die sich beim Garen voll entfaltet. Mit Oliven\u00f6l und Essig zu einer Vinaigrette verarbeitet, verwandelt sie selbst einen einfachen Salat in ein Gericht auf Restaurantniveau. Sogar Schokoladendesserts, Panna Cotta oder Mousse erhalten durch wenige Tropfen eine \u00fcberraschende und elegante Geschmacksdimension. Von Vorspeisen bis zu Desserts ist sie die geheime Zutat f\u00fcr alle, die ihre K\u00fcche t\u00e4glich mit dem unverwechselbaren Aroma der echten Schwarztr\u00fcffel bereichern m\u00f6chten.<\/p>\n<p><em>Holen Sie sich das Geheimnis der Spitzenk\u00f6che in Ihre K\u00fcche. Entdecken Sie unsere Essenz von der Edel-Schwarztr\u00fcffel sowie die gesamte Asuwahl hochwertiger Mamerie-Gourmetspezialit\u00e4ten.<\/em><\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Verwendungsempfehlung<\/span><br \/>\n<\/strong>Verleiht sowohl herzhaften als auch s\u00fc\u00dfen Gerichten Charakter und geschmackliche Tiefe. Ideal zum Verfeinern von Carpaccio, Salaten und sogar Speiseeis \u2013 f\u00fcr ein elegantes, originelles und \u00fcberraschendes Geschmackserlebnis.<br \/>\nEbenso hervorragend geeignet zum Abrunden von Pasta, Fleisch- und Fischgerichten mit einer feinen Tr\u00fcffelnote.<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Empfohlene Kombinationen<\/span><br \/>\n<\/strong>F\u00fcr alle Speisen geeignet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Von Vorspeisen bis hin zu Desserts verleiht sie jedem Gericht eine einzigartige und raffinierte Geschmacksnote. Vielseitig, intensiv und au\u00dfergew\u00f6hnlich aromatisch \u2013 ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Gourmet-K\u00fcche.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"display: inline;\" src=\"https:\/\/mamerie.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/abbinamenti-succo-tartufo-nero-pregiato-mamerie.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"96\" \/>\u00a0 \u00a0<img decoding=\"async\" style=\"display: inline;\" src=\"https:\/\/mamerie.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/cb-succo-di-tartufo-nero-pregiato-100ml-8056622100194-mamerie.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"99\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4207,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[91],"product_tag":[],"class_list":["post-4204","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-truffellinie","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Essenz von der Edel-Schwarztr\u00fcffel - Mamerie Srl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Von Vorspeisen bis hin zu Desserts verleiht sie jedem Gericht eine einzigartige und raffinierte Geschmacksnote. 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