Dalle colline di Cividale del Friuli, passando per i vigneti dei zone doc del Collio e dei Colli Orientali, fino ai boschi di Muzzana piuttosto che le zone intorno a Palù di Livenza, oltre che patrimoni Unesco, grazie alla ricchezza di biodiversità e natura, sono anche terre di tartufi, sia bianchi che neri.

Il territorio è da sempre conosciuto per la qualità dei suoi tartufi, in particolare il pregiato Tuber Magnatum Pico, una delle varietà più ricercate. In tutto il Friuli, tuttavia, si trovano anche altre tipologie di tartufo, ciascuna con un carattere aromatico unico.

Mamerie Tartufi raccoglie questa ricchezza e la trasforma in prodotti che mantengono intatta l’identità del territorio, portando nel piatto il profumo dei boschi friulani in ogni stagione.