Die rote Zwiebel gehört mit ihrer natürlichen Süße und ihrer feinen Würze seit jeher zu den klassischen Zutaten italienischer Konfitüren und Delikatessen. Für diese Spezialität wird sie schonend verarbeitet, bis eine samtige Konsistenz und ein ausgewogenes Aromenspiel entstehen. Die natürliche Süße der Zwiebel verbindet sich dabei harmonisch mit den erdigen und eleganten Noten der Sommertrüffel, die großzügig dosiert wird und dem Produkt seinen unverwechselbaren, lang anhaltenden Duft verleiht.

Das Ergebnis ist eine raffinierte und vielseitige Delikatesse, die besonders auf Käseplatten – von frischem Pecorino bis zu gereiftem Grana – ihr volles Potenzial entfaltet. Ebenso harmoniert sie hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Braten oder Gourmet-Burgern. Auf einer Scheibe rustikal gerösteten Brotes serviert, wird sie zu einer eleganten Vorspeise, die Gäste garantiert begeistert. Wenige Zutaten. Außergewöhnlicher Charakter.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Trüffel-Konfitüren und feinen Delikatessen – und verleihen Sie Ihrem Aperitif eine ganz neue Dimension.

Verwendungsempfehlung
Eine authentische Konfitüre aus roten Zwiebeln, veredelt mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), mit feiner Süße und ausgewogenem Aroma. Ideal als Begleiter zu Käseplatten und ebenso hervorragend zu gegrilltem Rind-, Hähnchen- oder Putenfleisch.

Empfohlene Kombinationen
Sommertrüffel-Scheiben, Perlen aus Aceto Balsamico di Modena g.g.A. & Trüffel, Gefriergetrocknete Trüffelblütenblätter.