La tartufata bianca è una salsa dal carattere deciso e dalla personalità inconfondibile, realizzata con tartufo bianco pregiato e ingredienti selezionati che ne esaltano l’aroma senza coprirlo. Il tartufo bianco è il più nobile tra i tartufi, ricercato in tutto il mondo per la sua fragranza unica, impossibile da replicare artificialmente, e questa salsa lo rende accessibile e versatile in un formato pronto all’uso che non rinuncia alla qualità.

Spalmata su una bruschetta calda è già un antipasto memorabile. Usata per condire pasta all’uovo appena scolata con un filo di olio, diventa un primo piatto di alta cucina in meno di dieci minuti. Eccellente come salsa per pizza bianca, come condimento per carpacci di carne o pesce, come crema per farcire tramezzini gourmet. La sua versatilità la rende un prodotto adatto a ogni occasione, dalla cena improvvisata con gli amici alla tavola delle grandi occasioni.

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Ingredienti
Funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, farina di riso, tartufo bianchetto (Tuber borchii, Vittad.) 2%, sale, aroma.

Consigli d’uso
Dall’aroma deciso di tartufo bianco esprime sentori più intensi tipici della sua stagionalità (invernale). Elegante ed equilibrata, si presta a molteplici utilizzi: ideale su bruschette, pizza, pasta, riso, carne e pesce.

Combinazione con
Linguine al tartufo, Gnocchi al tartufo.